相比較而言，豬油比菜籽油更容易導致人體肥胖。具體分析如下：
豬油是一種高熱量的食物，100g豬油的熱量約為900千卡，長期食用豬油，會使熱量堆積過多，身體無法消耗，容易導致肥胖。且豬油內含有較多的飽和脂肪酸，該物質不易被人體所消化，攝入過多會導致脂肪堆積。此外，豬油具有增進食慾的功效，可能會引起人體食用過多食物的情況。100g菜籽油的熱量約為899千卡，較豬油低一些。雖然菜籽油也屬於高熱量食物，但其所含的不飽和脂肪酸、維生素等物質有利於促進新陳代謝，維持身體健康，且菜籽油還具有降血脂、抗氧化、潤腸通便的作用，對人體有一定好處。
無論是哪一種油，都不應該過量攝入，否則都有可能導致肥胖，影響身體健康。