核心答案

補血、降膽固醇、護腸

功效與作用

葡萄乾是用葡萄經過日光照射或陰影下晾乾製成的乾果,夏末秋初時採收新鮮葡萄,乾燥后即可成為葡萄乾。葡萄乾肉質軟糯,口感清甜,營養價值較高,可以補氣血、降膽固醇、護腸及緩解神經衰弱。
1、補血:葡萄乾中含有豐富的鐵元素和鈣元素,可有效為身體補氣補血,是女性及體弱貧血者的滋補佳品,有助於治療貧血和血小板減少。
2、降膽固醇:葡萄乾適量食用可降低血中的膽固醇含量,還可抑制血中壞膽固醇氧化,防止心腦血管疾病。
3、護腸:葡萄乾有利於直腸健康,其中含有大量纖維和酒石酸,可使排泄物迅速通過直腸,防止其在直腸中長時間停留。
4、緩解神經衰弱:葡萄乾中含有多種礦物質和維生素,也有氨基酸成分,可緩解身體疲勞,改善神經衰弱。

適宜人群

神經衰弱、過度疲勞、貧血者

禁忌人群

糖尿病、肥胖者

不宜同食

含鉀量高的食物

葡萄乾不宜與含鉀量高的食物同食,易造成高鉀血症,導致胃腸道痙攣、腹瀉及心律失常。

食用方法

直接吃

將葡萄乾放入開水中清洗兩分鐘,撈出后直接吃即可。

煮水

葡萄乾放入鍋中,加適量清水煮20分鐘左右,直到水變色即可關火。