核心答案
強心安神、降壓降脂、排毒養顏
功效與作用
蓮心是蓮子成熟后種子中的綠色胚芽，在秋天採收蓮子時，從蓮子中剝取、晒乾製成。蓮心味苦、性涼，可單獨泡茶，也可與其他食材搭配泡茶。
1、強心安神：蓮心中含有豐富的蓮芯鹼、生物鹼，這些物質可軟化血管、增強血管的彈性，對心腦血管疾病有防治作用；腦力勞動者可常喝蓮心茶，還可健腦安神、增強記憶力、提高工作效率。
2、降壓降脂：蓮心中的蓮心鹼和生物鹼可擴張血管、降低血壓；蓮心中的荷葉鹼可降低脂肪的活性，阻止脂肪吸收，並分解體內脂肪，達到降脂減肥作用。
3、排毒養顏：其含有維生素、胡蘿蔔素等物質，可抗氧化，清除自由基，經常用蓮心泡水喝，可撫平皺紋，增加皮膚彈性，改善皮膚鬆弛下垂等現象。
適宜人群
體質虛弱、失眠多夢、遺精、慢性腹瀉、三高及腦力勞動者
禁忌人群
寒性體質、低血壓、淋病及便秘者
不宜同食
高蛋白、高澱粉食物
蓮心與雞蛋、海鮮、芝麻、花生等富含蛋白質食物同食，會加重腸胃負擔，導致消化不良；蓮子心與板栗、綠豆、土豆、紅薯等含澱粉高的食物同食，會導致胃酸分泌增多，出現胃酸、胃脹、嘔吐等癥狀。
食用方法
泡茶
取適量的生地黃、蓮心、甘草一起放入杯中，沖入沸水，1分鐘后倒掉水，再次沖入沸水，燜蓋10分鐘飲用，可養陰清熱。