蘋果含有豐富的維生素、膳食纖維；苦瓜富含苦瓜苷、礦物質。具體分析如下：
一、蘋果營養價值
1、維生素：蘋果中富含維生素C，具有重要的抗氧化和免疫系統支持作用，適當食用有利於身體健康。
2、膳食纖維：蘋果富含膳食纖維，食用后能夠促進腸道蠕動，幫助消化和保持腸道健康。
二、苦瓜營養價值
1、苦瓜苷：苦瓜苷有分解脂肪的作用，經常食用可以干擾體內脂肪的合成，有利於減肥。
2、礦物質：苦瓜含有多種礦物質，特別是鉀、鎂、鐵等，對心血管和神經系統健康都非常有益。
蘋果和苦瓜都是營養價值豐富的食物，日常生活中，可以適當食用，對於身體健康有好處。食用時注意不要過量，以免加重腸胃負擔，導致腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。