一般情況下，蘋果紅棗水適合消化不良、食欲不振、肝臟功能不良等人喝。具體分析如下：
1、消化不良：蘋果和紅棗都有一定的健胃作用，能夠幫助調節胃腸功能，緩解胃腸道不適癥狀。
2、食欲不振：蘋果和紅棗都富含營養，飲用蘋果紅棗水可以刺激食慾，有助於促進營養吸收。
3、肝臟功能不良：紅棗具有滋補肝臟、健脾益氣的作用，長期飲用有助於保護肝臟健康。
除了以上人群外，還可能有其他人群，如營養不良、容易疲勞、經常失眠。建議適量飲用蘋果紅棗水，以免飲用過多，導致身體不適。如果對蘋果、紅棗存在過敏情況，則應避免飲用。