蘋果蒸雞蛋屬於常見的食療方法，一般有補肺益氣、止咳化痰的功效；同時具有消炎鎮痛、補充營養的作用，且蘋果蒸雞蛋能夠起到一定的治療咳嗽作用。
一、功效
1.補肺益氣：蘋果蒸雞蛋中含有豐富的蛋白質和多種維生素，尤其是蘋果中的果膠、果酸等成分，能夠補充身體所需的養分，增強身體的免疫力，促進肺部細胞的修復和再生，從而達到補肺益氣的作用。
2.止咳化痰：因為雞蛋和蘋果都具有潤肺、滋陰的作用，將兩者一起搭配蒸制后，能夠緩解咳嗽、化痰，減輕呼吸道炎症，促進病情康復。
二、作用
1.消炎鎮痛：通常來說，蘋果含有豐富的維生素C和多種抗氧化物質，具有一定抗炎、鎮痛的作用，與雞蛋配合后食用，能夠減輕疼痛、緩解炎症反應。
2.補充營養：雞蛋和蘋果都是營養豐富的食物，機體攝入之後能夠補充蛋白質、維生素、碳水化合物、糖類等營養成分，所以對於機體具有一定的好處。
需要注意的是，蘋果蒸雞蛋對於咳嗽、咳痰等呼吸道癥狀具有一定的幫助作用，但是只能作為輔助治療，不能替代藥物治療。如果咳嗽癥狀嚴重，建議及時就醫。