被蛇咬過的雞，通常不能吃，食用後有中毒的風險，可能對健康與生命造成一定威脅。具體分析如下：
雞肉具有較高的營養價值，有益氣養血、溫中補脾等功效，適量食用不僅可以補充身體所需的能量，還可以增強體質、調節免疫力。蛇咬過的雞通常帶有毒素，在食用后可能中毒，因此通常不能食用，以免影響人體健康，或者對生命造成威脅。在食用雞肉前，應該對食材進行詳細檢查，確保食材幹凈、衛生與新鮮。如果發現食材變質、有異味，或者被動物啃咬過，通常都應該避免食用。在食用前，應對雞肉進行清洗，並將雞肉烹熟，然後才可以食用。
日常生活中，應該注意飲食衛生，保證食物多樣化，避免食用辛辣、刺激性食物，比如生蒜、芥末等。如果在用餐後身體出現不適，應及時就醫。