蜂蜜可能是養胃的，也有可能是傷胃的，一般與食用人群的胃部情況有關。若飲用蜂蜜水后出現不適癥狀，建議及時就醫檢查，在醫生的指導下明確病因、規範治療，以免延誤病情。具體分析如下：
1.養胃：蜂蜜具有潤燥、補益肺氣等功效，對脾胃虛弱、肺燥久咳有一定的治療作用，同時對於消化不良、便秘的人群有著潤腸通便的效果，因此蜂蜜一般有養胃的作用。
2.傷胃：蜂蜜中含有較多的葡萄糖和果糖，一次性攝入過多可能會造成胃黏膜損傷，也可能導致血糖水平升高，因此對於胃黏膜不良的人群，比如胃潰瘍、胃黏膜糜爛患者，食用蜂蜜可能會加重胃黏膜的損傷，此時蜂蜜一般會傷胃。
蜂蜜營養成分單一，不建議大量食用，否則可能會造成營養失衡，沖泡蜂蜜水時不宜用熱水，否則可能會破壞其營養物質。此外，建議適量攝入蜂蜜，以免導致血糖水平升高。