螃蟹富含大量的膽固醇、蛋白質及微量元素，屬於大寒食物，正常人食用過多，會因涼性較大，導致胃腸功能下降，引起腹瀉、腹脹、腹痛等不適癥狀。或誘發痛風、高血壓、心腦血管疾病，以及引起過敏、腸胃反應，需謹慎食用。
螃蟹本身屬於海鮮，性質比較寒涼，一般在食用螃蟹時，需要注意與其他食物的正確搭配，盡量不要盲目、胡亂食用。且還需控制攝入量，螃蟹一次性不宜食用過多，否則可能會引起多種腸胃不適反應，不利於人體健康。但較多人認為僅是食物，危害性並不大，所以螃蟹吃多了會怎麼樣呢？
1.螃蟹吃多了會怎麼樣
螃蟹性寒，可消化性較差，吃多了會導致胃腸消化功能下降，出現腹瀉、腹脹、腹痛等癥狀。經期女性過多食用，可能會加重宮寒、痛經癥狀。且螃蟹膽固醇含量較高，食用過多會引起痛風、心腦血管、高血壓等疾病，過敏體質可誘發皮疹、皮膚瘙癢等癥狀。
脾胃虛寒者會因過多攝入寒涼食物，刺激胃腸道，損傷腸胃健康。
2.如何正確食用螃蟹
一般螃蟹每次的攝入量在1~2隻左右，不可多食，因螃蟹寒氣較大，屬於高蛋白、高膽固醇食物，會加重寒性體質，並誘發過敏癥狀，多吃無益。且寒涼體質、過敏體質、患有膽囊炎、消化系統疾病者，盡量不吃或少吃螃蟹。