核心答案
益腎固精、養顏護膚、益智健腦
功效與作用
覆盆子是華東覆盆子還未成熟的果實，也叫烏藨子、小托盤、山泡等。覆盆子含有豐富的維生素c、維生素b2及其它多種礦物質元素，具有益腎固精、養顏護膚、益智健腦等功效。
1、益腎固精：覆盆子中含有17種氨基酸以及多種活性成分，能夠有效提高性神經的興奮性，增強腎功能，改善男性勃起功能障礙、性冷淡等症。
2、養顏護膚：覆盆子中富含大量黃酮類物質及維生素c，可加快皮膚的血液循環，提升皮膚細胞的活力，適量食用能夠使皮膚保持紅潤有光澤，也能增強皮膚彈性。
4、益智健腦：覆盆子中富含大量抗氧化劑，有助減少體內自由基，提高大腦血液和氧氣供應，減少缺氧對大腦造成損傷。起到益智健腦的作用。
適宜人群
肝腎虧虛、陽痿、遺精、尿頻者
禁忌人群
孕婦、腎虛火旺、上火者
不宜同食
熱性食物
覆盆子屬溫熱性食物，與熱性食物同食易加重體內燥熱之氣，引起上火現象。
食用方法
做果醬
將冷凍的覆盆子隔水加熱，加入綿糖和麥芽糖攪拌均勻，繼續加熱。檸檬榨汁，倒入容器中，攪拌均勻，繼續加熱，直到覆盆子變成醬狀為止。把煮好的醬料放入保鮮盒，在冰箱里冷藏一夜，取出后倒入平底鍋里用大火煮開。加入白蘭地，用小火持續熬煮，要不定時的攪拌，直到其呈現出濃稠狀后關火，趁熱放入冰箱中冷藏。
做果糖
鍋里放上覆盆子果泥、水以及糖，開大火，一邊加熱一邊用橡皮刮刀攪拌，確保熬煮到118度。倒入杏仁粒，繼續攪拌，使果仁全部裹上果泥。接著換木匙不停地攪拌，直到果仁表面的果泥糖霜硬化。