豆筍指豆筋，豆筋不是發物，豆筋是一種由黃豆製作而成的食物，一般並不屬於發物，但是對豆類過敏的人群，應當避免食用豆筋。
發物通常是指能夠誘發某些疾病，或者能夠使疾病加重的食物，通常有海鮮、牛羊肉、辣椒、菌類等，所以患者在患病時，應當盡量避免食用上述食物。豆筋通常不屬於發物的範疇，其中含有較多的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，在日常生活中適當食用豆筋，能夠給身體補充較多的營養成分。但是在食用豆筋時，應當注意，不可以一次性食用過多，否則會加重胃腸道負擔，引起消化不良。
在日常飲食中，應當注意營養均衡，保證各種營養元素的充分攝入，除了可以吃一些豆製品，還可以多吃一些富含維生素的食物，比如蘋果、番茄等。並且要多到戶外運動，保持良好的心態，有利於身體健康。