一般情況下，豬尾叉骨能吃。具體分析如下：
豬尾叉骨是豬後腿的支撐，其連接尾骨和後腿骨，這一區域的肉質厚、嫩，通常能吃。其中含有豐富的蛋白質、鈣元素、維生素等營養成分，一般具有緩解飢餓、補充營養、強健骨骼等功效，適當食用能夠起到補充蛋白質、鈣元素等作用。骨質疏鬆患者、需要補充營養等人群日常建議適當食用，有利於身體健康。需要注意的是，豬尾叉骨脂肪含量較高，肥胖、消化不良的人群應避免進食，會加重身體的不適癥狀。
食物的食用應以適量為宜，如果對豬肉存在過敏的人群，應避免進食。若吃豬尾叉骨后，身體出現明顯不適，應前往專業醫院，在醫生幫助下通過檢查明確病情，然後再進行治療。