豬腳通常指豬蹄。豬蹄燉花生、黃豆、山藥、枸杞、紅棗等,通常好吃又營養,還養胃。
1、花生:花生含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪等營養物質,和豬蹄一起燉,能夠健脾養胃,對促進哺乳期女性乳汁分泌也有一定的作用。
2、黃豆:黃豆含有大豆異黃酮、膳食纖維、大豆低聚糖等營養成分,和豬蹄一起燉不僅容易被人體吸收,還美容養顏、促進排便。
3、山藥:山藥中有大量的維生素C、黏液蛋白,和豬蹄一起燉有潤滑肌膚、提高免疫力、抗衰老的作用。
4、枸杞:枸杞富含維生素C、維生素A、維生素B1等,與豬腳搭配燉煮有助於滋補肝腎,對緩解視疲勞也有一定幫助。
5、紅棗:紅棗具有溫補養顏的功效,與豬蹄搭配燉煮有助於補血養顏,對女性調理氣血有一定幫助。
建議適量吃上述食物,以免影響胃腸健康。