通常情況下，豬血不是發物，身上有刀口的患者一般能吃的，建議適量食用。
發物一般是指刺激性比較強、容易誘發某些疾病或加重病情的一類食物，而豬血通常是指豬的血液，其不屬於發物，其中還富含維生素、蛋白質、礦物質等營養成分，可以為人體提供多種營養物質，還可以起到增強免疫力、補血的作用。若身上不小心被刀割傷后，形成了刀口，一般可以適量食用豬血，可以促進癥狀恢復，但不建議大量食用，否則可能會引起胃腸道不適癥狀，如噁心、嘔吐、腹脹等，不利於人體健康。
如果身體產生了刀口，建議平時注意局部清潔，清淡飲食，保證充足的睡眠，可促進病情恢復。