酸棗仁具有養肝寧心、生津止渴、滋陰補腎、促進血液循環、解毒抗炎等功效與作用。
1、養肝寧心：酸棗仁有安神斂汗、養肝寧心的功效，主要用於神經衰弱、心煩失眠、多夢等癥狀。
2、生津止渴：酸棗仁因為口味較酸、富含維C，具有收斂的作用，對於經常出汗或者口乾舌燥的人，多食用有很好的效果。
3、滋陰補腎：對於更年期綜合征、夜寐不安、面色潮紅、耳鳴頭暈等患者，具有補肝腎、養心安神的作用。孕婦、手術后、有外傷史的女性不宜吃，肝火旺盛、濕熱嚴重的女性同樣不能吃。
4、促進血液循環：通過對酸棗仁的試驗，發現其對心臟功能衰弱、心臟病患者有一定的保護作用，可用於保護缺氧、缺糖和氯丙嗪引起的心肌損害。
5、解毒抗炎：酸棗仁中的一些化學成分具有抗氧化、解毒和抗炎作用，可以對抗自由基，減輕炎症反應。
需要注意的是，不可過量食用酸棗仁，以免導致消化不良。