醋莪術在中藥材中指的是莪術，不屬於涼性，也不屬於熱性，屬於溫性的中藥材。
莪術味辛、苦，性溫，歸肝、脾經，為姜科薑黃屬植物莪術的根莖，具有行氣破血、消積止痛的功效，可用於治療血氣心痛以及飲食積滯，也可以用於改善痛經、脘腹脹痛、血滯經閉等現象。當身體出現跌打損傷的情況時，也可以吃莪術改善，治療效果比較好。但是少部分患者吃了以後，可能會出現渾身乏力、頭暈目眩、食欲不振、反酸等不良反應，長時間過量吃，可能會加重肝腎功能的負擔，影響肝腎功能正常的運轉，造成肝區疼痛以及身體水腫，需要及時停止用藥，停葯一段時間后不良反應可自行消退，一般不需要採取特殊方式治療。
需要注意的是，如果本身屬於脾胃虛弱體質，一般不可以服用，以免影響病情恢復。