一般情況下，輕度食物中毒不會出現頭疼癥狀，重度食物中毒可引發頭疼，具體分析如下：
1.不會：食物中毒是食用了含有毒素的食物，或是被細菌、細菌毒素污染的食物之後，出現的急性中毒性疾病。如果是輕度食物中毒，患者一般只會出現噁心、嘔吐、腹痛等癥狀，但是不會對頭部造成損傷。
2.會：如果食物中毒跡象比較嚴重，可能會引起神經反應。患者的血管會出現收縮、痙攣等情況，進而影響到腦部血液供應，出現供血、供氧不足的現象，導致患者有頭暈、頭疼、噁心等不良癥狀。
食物中毒后，可以通過大量喝水，加速新陳代謝的方式將毒素快速排出體外，如果中毒癥狀比較嚴重，建議患者及時到醫院接受治療，在醫生的指導下通過導泄、洗胃的方式排出毒素。