雖然牛肉屬於肉類，具有一定的脂肪含量，但是若是能保證適量食用，以及以清淡的原則烹飪牛肉，比如清燉或者是蒸制，並不會引起人體血壓升高。同時，由於牛肉中含有豐富的蛋白質和微量元素，特別是鉀離子，適量食用還能有效促進高血壓病人排出鈉離子，從而對於降低人體血壓起到積極作用。
高血壓大多數是因為不健康的飲食習慣所導致的，除了採取積極的醫學治療手段控制血壓維持在正常範圍內，還要在日常飲食中注意不要攝入過量脂肪含量高的食物，以免引起人體血壓升高。因此有的人認為高血壓不能吃牛肉，但是牛肉中脂肪含量並不高，不會影響體內血壓偏離正常值。那麼，高血壓能吃牛肉嗎？
一、高血壓能吃牛肉嗎
牛肉具有較高的營養價值，富含蛋白質和微量元素，人體攝入后可以增強免疫能力，補充人體所需營養物質。同時，牛肉中含有鉀離子，高血壓病人食用后還可以促進體內鈉離子的排出，對於降低血壓起到積極作用。但是要注意牛肉的食用方法，不能添加脂肪含量高或者是辛辣刺激性的調料，以及要採取清燉或者是蒸制的方法。因此，高血壓能吃牛肉。
二、高血壓吃牛肉的好處
1.補充營養
牛肉中含有豐富的蛋白質和微量元素，有效補充人體所需營養物質，而且脂肪含量相對較低，但還是要滿足適量食用的前提，否則會加重高血壓癥狀。因此嚴格控制牛肉的攝入量才能對高血壓病人起到積極的作用，同時還能提高其免疫能力。而且魚肉或者是雞肉等肉類含有較低的脂肪，同時蛋白質較為豐富，高血壓病人適量食用也能對其起到補充營養的效果。
2.降低血壓
因為牛肉中含有豐富的鉀離子，適量食用可以促進體內排出鈉離子，能夠對降低人體血壓起到積極的作用。但是要注意牛肉的烹飪方法，高血壓患者由於不能吃油膩類食物，因此需要採取清燉或者是蒸制的方法，不要使用辛辣刺激或者是脂肪含量高的調料，以免引發人體血壓升高，從而出現高血壓病情加重的後果。