一般情況下，魚和柿子一起吃不會產生中毒，但是應該盡量避免一起服用。具體分析如下：
魚屬於高蛋白和低脂肪的食物，可以很好對人體起到補充所需營養的作用。並且魚肉中的肌纖維較短，比其他肉類更好吸收，其中鋅、鐵、硒含量也比較多，所以可以適當食用對身體有好處。柿子含有豐富的果糖、葡萄糖、維生素C、胰蛋白酶等物質，對人體可以起到緩解咳嗽、便血等癥狀，還可以用來開胃、潤肺等。平時可以適當進食魚和柿子，不僅可以補充身體需要的營養物質，還可以起到增強身體素質的作用，可以預防疾病。但是也要避免過度食用，避免造成消化不良。
柿子和魚一起食用一般不會影響身體對魚中營養物質的吸收，所以不會產生不良影響，不需要過多擔心。