核心答案
清熱去火、殺菌、利尿、健體
功效與作用
魚腥草為三白草科蕺菜的嫩莖葉，是一種多年生草本植物，因全株具有魚腥氣，所以被稱為魚腥草。魚腥草味辛，性微寒，歸肺經，屬於清熱解毒類藥物，具有清熱去火、殺菌、利尿及健體等功效。
1、清熱祛火：魚腥草為寒性中藥材，具有清熱的功效，因其歸肺經，所以以清肺熱為主。天氣乾燥時極易上火，喝些魚腥草泡水有助改善上火癥狀，熱性體質的人群可多飲用。
2、殺菌：魚腥草中含有魚腥草素，其對於各種細菌都有較強的抑制作用，可以抑制細菌繁衍，防止細菌擴散，達到殺菌目的，預防細菌感染性疾病。
3、利尿：魚腥草中含有大量鉀元素，被人體吸收之後可增強排尿功能。還可緩解膀胱濕熱，有利尿通淋的效果。
4、健體：魚腥草有增強白細胞活性的功能，在人體中可起到防禦作用，還可參加免疫反應，清除體內有害和無用的物質，有效提高免疫力。
適宜人群
熱性體質、上火、小便不利、身體免疫力低下者
禁忌人群
過敏體質者、風寒咳嗽、脾胃虛寒者
不宜同食
海鮮
魚腥草是一種寒性的中藥材，海鮮類的食物性質寒涼，兩者同時食用會引起腸胃不適，導致腹痛和腹瀉。
食用方法
泡水
將魚腥草清洗乾淨，放入容器中，加上適量的熱水，泡一會兒之後即可飲用。
涼拌
魚腥草去除根須，用清水洗凈，冷水泡10分鐘備用。干辣椒切段，放入微熱的油鍋中炸至酥脆，將其和油一起倒入碗中。魚腥草放進碗里，加入醬油及花椒，攪拌均勻后即可食用。