相信大家對於魚腥草都非常的熟悉，這本來也就是一種常見的中草藥，能夠有著很好的養生效果，而在日常吃的過程中有很多不同的方法，比如說可以選擇泡茶的一種方式，另外也可以直接選擇涼拌的方式，除了這些方法之外，我們也可以做魚腥草豬肺湯或者是魚腥草炒蛋等等。
其實相信大家對於魚腥草還是比較熟悉的，這本身就是一種生活在水邊的植物，但是卻不想直接被大家稱為天然抗生素，是一種很有作用的中草藥，有著葯食同源的效果，可是大部分的人都不知道應該怎麼樣來正確的吃，那麼魚腥草的吃法有哪些呢？
一、用來泡茶
泡茶是魚腥草根的重要利用途徑之一，喝時只需準備一斤魚腥草根，除去雜質，用清水洗凈，瀝干水分，將魚腥草的新鮮根碾碎，取出汁，將所得汁放入鍋中，除去殘渣后煮沸即可，直接把它當做茶飲來喝，能夠有著很好的一種效果，這對於人體的健康而言是有著很好的作用。
二、直接涼拌
魚腥草根是製作沙拉蔬菜的常用原料，在製作過程中，要先將魚腥草的老根、老鬍鬚去掉，再留下鮮白的根，再用清水洗凈，除去沉澱物，用清水浸泡半小時，除去水分，切成段。它可以通過添加適當的調味品來食用，一般情況下，要加入適量的醋、醬油、糖、雞精、辣椒油等。
三、魚腥草炒蛋
具體方法是先將魚腥草根及其所需去掉，然後用清水洗凈，然後就需要進行打蛋，直到鍋中的油加熱，加入洋蔥、香精，然後將魚腥草和雞蛋切成塊，再加入適量的水和鹽，直到雞蛋完全煮熟，才可以吃。
四、魚腥草豬肺湯
魚腥草湯也是一種常見的食用方法，製作時通常需要準備，魚腥草50克，紅棗6粒，豬肺250克。清選后將豬肺切成塊，然後加入所需要的一些調料，加入適量的水，一起煮沸。豬肺煮熟后，加入魚腥草煮半小時。煮沸后，加入食用鹽調味，直接從鍋中攪拌出來。這種食療的方法其實就能夠達到養生保健的效果，對於人體的健康來說有著很多的作用，可以說是值得我們去選擇的。