鴨肉是一種營養豐富、滋味鮮美的肉類食品，尤其適合煲湯。一般情況下，鴨肉和香菇、冬瓜、山藥等食物煲湯好喝又營養。具體分析如下：
1.香菇：鴨肉和香菇可以搭配煲湯，香菇富含多種營養成分，如蛋白質、鈣、磷等，可以補充身體所需的營養，同時還能去除鴨肉的膻味。
2.冬瓜：冬瓜有清熱解毒、消腫利尿的作用，與鴨肉搭配煲湯可以去除膻味，還能起到清熱解暑的功效。
3.山藥：山藥可以補腎健脾、益氣養血，與鴨肉搭配煲湯可以提高營養價值，增加口感和食慾。
除了以上食物，還可以和其他食物煲湯，例如蓮藕、花生、蓮子等。總之，在與鴨肉搭配煲湯時，可以根據自己的口味和身體需要來選擇不同材料。需要注意的是，食用時不可過量，以免導致消化不良。