一般情況下，黃瓜可以生吃，生吃黃瓜可以最大程度保留黃瓜的營養成分，對人體有幫助，黃瓜表面會有寄生蟲，因此建議用鹽水清洗乾淨后再食用。具體分析如下：
黃瓜是一種常見的蔬菜，富含蛋白質、糖類、維生素B2等營養元素，具有美容養顏、利水利尿、清熱解毒等功效。黃瓜在沒有被高溫煮熟的情況下，其大部分營養元素會被人體吸收，因此黃瓜可以被生吃，能夠起到降火、補充營養物質等作用。但生吃前，建議將黃瓜用鹽水浸泡，再清洗乾淨，避免表面的寄生蟲進行體內，出現腹痛、腹瀉等不良反應。
黃瓜可以生吃嗎，會有寄生蟲嗎
10 月 1, 2024