黃米味甘、性微寒，主要具有潤腸通便、潤肺補腎、強身健體、增強免疫力的功效。
1、養胃通便
黃米中含有的膳食纖維比較高，在滿足身體所需的同時，還可以促進腸胃，潤滑腸道，刺激排便，能夠有效預防便秘。黃米還可以起到補脾胃的作用，能夠提高脾胃的消化能力，主要適用於身體虛弱和消化不良的人群。
2、潤肺補腎
黃米對肺腎可以起到調整的作用，能夠達到潤肺補腎的作用，可以清除肺熱，使呼吸變得更加順暢，比較適用於肺腎陰虛、身體虛弱等人群。
3、強身健體
黃米中含有不飽和脂肪酸、微量元素等成分，是維持人體健康的重要物質，因此可以達到強身健體，預防疾病的功效，比較適用於久病不愈或過度勞累者。
4、增強免疫力
黃米中的維生素含量比較高，一旦被人體吸收后，能夠促進體內免疫球蛋白再生，可以增加人體的免疫能力。適用於身體虛弱的人群。