一般情況下，100g魚肉的熱量約為110千卡。
魚肉含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、脂肪酸等營養物質，具有健脾養胃、健腦益智、降低血壓等功效。因其熱量較低，每100克魚肉含有約110千卡的熱量，因此適宜減肥期間的人群。但部分群體食用魚肉后，可能會出現功能性消化不良、皮膚瘙癢、嘔吐等不良反應，如果沒有處理乾淨魚肉，還可能會引起寄生蟲感染，因此需謹慎食用。此外，對魚肉過敏、血小板凝聚障礙患者、高血壓患者等群體不宜食用魚肉。
食用魚肉應注意適量，以免攝入過多對身體產生不良影響。如果食用後身體出現較為嚴重的不適癥狀，應及時前往醫院進行診治，以免影響身體健康。