槐花可以食療，常吃槐花有涼血止血、清肝瀉火、防治心血管疾病、消炎殺菌等好處。
1.涼血止血
中醫認為，槐花味苦、性微寒，歸肝、大腸經，有涼血止血的作用，如有便血、痔瘡出血、吐血、崩漏、鼻出血等癥狀，用槐花泡水、煮粥等食用，對病情的緩解有一定幫助。
2.清肝瀉火
槐花性寒，有清泄肝火的作用，如因肝火上炎導致目赤、頭痛、眩暈等癥狀時，可用槐花煎水代茶飲用緩解病情。
3.防治心腦血管疾病
槐花中含有蘆丁、槲皮素等物質，可提高血管功能，增加血管彈性，延緩血管衰老速度，對心腦血管疾病有防治作用。槐花還能擴張血管，長期食用有一定的降壓作用，比較適合高血壓患者。
4.消炎殺菌
槐花中含芸香甙、葡萄糖醛酸、鞣質等成分，有抗菌消炎作用，皮膚有傷口時食用槐花，能促使傷口儘快癒合。