雄魚一般指鱅魚。鱅魚的功效與作用是補充營養、滋補養顏、健脾開胃；禁忌是過敏者禁食、不能過量食用。
一、功效和作用：
1、補充營養：鱅魚的肉質細膩，富含蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、磷等營養成分。適量食用后可以補充身體營養，並且這些成分對於人體的生長發育、骨骼健康、心血管系統的正常功能都有益處。
2、滋補養顏：鱅魚中富含膠原蛋白和氨基酸，適量食用后能夠滋潤肌膚，有助於保持皮膚彈性、延緩衰老。
3、健脾開胃：因為鱅魚有補氣血、健脾開胃的功效，正確食用有助於增強身體的免疫力，促進食慾。
二、禁忌
1、過敏者禁食：如果對鱅魚成分過敏或者對海鮮過敏就不能吃這種食物，可能會導致身體出現過敏反應。
2、不能過量食用：因為鱅魚體內含有亞硝酸鹽、N-亞硝基醯胺等有害物質，不能過量食用，否則會對人體健康產生不良影響。並且其中還含有較高的谷氨酸鈉，過量攝入對人體神經系統有不良影響，可能會引起頭暈、噁心、嘔吐等不適癥狀。
如果吃鱅魚后出現身體不適的癥狀，應該及時前往醫院進行對症治療。