一般情況下，芹菜可以起到降血壓的作用，可以適當食用。
芹菜中富含多種維生素和礦物質，包括鉀、鈉、鎂、鈣、鋅等，這些成分可以促進身體新陳代謝，平衡體內的電解質，進而降低血壓。每天食用一定的芹菜汁可以降低血壓，所以還可以將芹菜榨成汁進行飲用。因為其富含的營養成分可以放鬆血管、增加尿液排泄，從而起到降低血壓的效果。但是芹菜並不是一種醫療手段，如果患有高血壓，需要先向醫生諮詢，制定適合自己的治療方案，病情比較嚴重需要及時進行治療，不要企圖進食芹菜來達到治療疾病的效果。
芹菜不僅可以用來降低血壓，還有助於減輕身體疲勞、增強免疫力、改善便秘等。但是，如果對芹菜過敏，建議避免食用。