牛肉是可以補血補氣的，但需要注意食用量。
牛肉是一種營養豐富的動物蛋白質食物，其中含有豐富的優質蛋白、鐵、鋅、B族維生素等營養物質。牛肉屬於補虛勞、滋陰補血的食物，適量食用可以起到一定的補血和補氣作用。牛肉中富含的鐵元素是合成血紅蛋白的必需元素，能夠促進血液中的紅細胞數量增加，起到補血的作用。此外，牛肉中還富含維生素B12、維生素B6，這些維生素在體內可以幫助合成紅細胞，協助維持身體細胞的正常代謝和運作。
日常適量食用牛肉，能夠補充身體所需營養，也能幫助身體補血補氣。但是，牛肉也含有一定的脂肪、嘌呤等成分，過量食用會增加胃腸負擔，也會對身體健康造成影響，食用量不能過多。身體氣血虧虛嚴重時，建議及時就醫，在醫生的指導下進行治療。