螃蟹好吃美味，而且還有豐富的營養價值，但是螃蟹屬於容易過敏的食物，如果是過敏體質或者是吃的不合適，就會引起過敏，需要全面進行治療。對症治療非常重要，要注意止癢，還要做好催吐，而且吃螃蟹也要選擇正確的方法，才可以更好的預防治療過敏。
有的人在吃過螃蟹後身體就會出現不適，比如說會感覺到皮膚上出現一大塊一大塊的紅疙瘩，並且特別的癢，甚至還有的人會出現嘔吐，頭痛，腹痛等癥狀。如果出現這些癥狀后必須要做及時的處理。一起來看下吃螃蟹過敏怎麼辦？
1.對症治療
如果過敏癥狀比較輕微，可以不服用任何藥物，也無需特殊處理，過1,2天會自愈如果過敏癥狀比較明顯，全身瘙癢難耐，可以嘗試服用常見的抗過敏葯。在服用抗過敏葯的同時，還可以加服維生素C。在服藥同時，還可以在瘙癢紅疹的皮膚上塗抹皮炎平軟膏。如果出現呼吸困難、手腳發冷、心慌等要立刻上醫院就診，並說明之前食用過螃蟹。過敏期間不能再食用螃蟹、蝦等海鮮食品，也不要食用油膩和辛辣的食物。
2.及時催吐
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因為蟹腸胃裡寄生有許多病菌，如果不新鮮和未煮熟時，病菌就會穿過腸子蔓延至整個肌體，會出現噁心、嘔吐、腹瀉，嚴重者上吐下瀉的癥狀。如果患者上吐下瀉不止，引起人體失水過多，造成酸鹼失調或虛脫，甚至會出現生命危險。一旦發生中毒，首先要讓患者將進食的蟹肉全部吐出，最好的辦法是催吐法。可採用手指伸入咽部壓舌根誘吐，吐盡為止。
3.正確飲食
吃蟹時，在開蓋后要注意四個清除：清除蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。注意，不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃，內有污沙應將其丟棄。