紅薯指的是番薯，一般情況下，紫薯和番薯互不相剋，可以一起吃，兩者都含有大量的膳食纖維、澱粉、維生素C等營養元素。具體分析如下：
紫薯屬旋花科番薯屬草本植物，富含維生素C、硒、鐵、鈣、鉀等微量元素，有增強記憶、預防高血壓、增強機體免疫力的功能，是食品、醫藥、化工等工業的重要原料。番薯又稱甘薯、朱薯等，是一種高產而適應性強的糧食作物，含有蛋白質、脂肪、多糖、磷、維生素C、維生素E等營養元素，食用價值豐富，可以提高人體的免疫力、延緩機體衰老。紫薯和番薯番互不相剋，成分類似，營養價值也相似，一起食用可以補充人體所需的澱粉、維生素C等營養物質，可以提升身體免疫力。
雖然紫薯和番薯可以一起吃，但不能過量食用，過量食用會導致胃酸過多，不利於消化。