養肝護肝的三種水果，分別是李子、橘子以及烏梅等。
1.李子
李子中含有黃素甙，這是干擾素誘導物，具有保肝護肝的作用。中醫認為李子能清熱生津、瀉肝利水，有養肝護肝之功效，適當吃些李子對肝臟健康有好處。食慾不好時也可吃李子，促進食慾改善，防止消化不良。
2.橘子
橘子甜中帶酸，維生素含量很高，尤其是維生素E、維生素C等，這些維生素能維護肝細胞，還可預防和改善便秘，有助於肝硬化患者提升免疫力，還可解毒、健脾以及強胃，提高肝臟的解毒功能。吃橘子時不要過多的去除「桔白」，即果肉旁白色的絲狀物，將這種絲狀物連同橘子一起食用，保肝護肝的效果更好。
3.烏梅
烏梅以「酸入肝」著稱，雖然是一種水果，但卻有補肝、斂肝的藥用價值，能養肝血以及和肝氣。適當吃烏梅可以增強肝臟的解毒能力，促進食物消化和吸收，防止發生消化不良、便秘等問題。