黃花菜中毒的癥狀有噁心、嘔吐、頭暈、腹痛、昏迷、抽搐等，患者可以通過一般治療、物理治療、藥物治療等方法緩解。
1.一般治療：如果患者在吃黃花菜出現中毒后，出現了頭暈、嘔吐、噁心等癥狀，可以通過多喝水、多排尿的方法來進行排出體內的毒素，能夠在一定程度上緩解中毒的癥狀。
2.物理治療：如果患者的癥狀比較嚴重，出現了昏迷、抽搐等現象，要及時去醫院在醫生的指導下使用催吐以及洗胃的方法緩解。
3.藥物治療：當患者在吃黃花菜中毒以後也可以在醫生的指導下服用藥物治療，常見的藥物一般有復方地芬諾酯片、茶苯海明片等。
患者在治療中毒癥狀以後，需要注意休息，避免過度勞累，同時也要養成良好的生活習慣，在日常生活中應以健康飲食為主。