腸胃炎指胃腸炎。一般情況下，胃腸炎患者能適量喝牛奶，可以將牛奶加熱飲用，但是不建議空腹飲用。具體分析如下：
胃腸炎通常是不當飲食引起的，若患者長期食用火鍋、洋蔥、大蒜等辛辣刺激的食物，胃腸道容易受到刺激，從而誘發胃腸炎。另外若長期食用不潔的食物，患者可能會感染幽門螺桿菌，主要癥狀有腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐等。患者需要以清淡飲食為主，不能食用刺激性較強的食物。而牛奶的刺激性較小，含有蛋白質、脂肪、微量元素等營養物質，可以提高身體的免疫能力，基本不會對患者的身體造成不良影響，所以患者可以適量喝牛奶。建議患者不要空腹飲用牛奶，否則不利於營養的吸收，容易引發噁心、嘔吐、反胃等癥狀。
若患者的癥狀嚴重，需要及時就醫治療，可遵醫囑使用鹽酸環丙沙星膠囊、枸櫞酸鉍鉀片、腸炎寧顆粒等藥物進行治療。