甘草酸一鉀是一種常見的甜味劑，如果過量食用，可能對人體產生的危害有腎衰竭、肌肉疼痛、水腫、血壓升高、鉀元素缺乏等，應在醫生的指導下適量使用。具體分析如下：
1.腎衰竭：如果長時間過量食用，可能導致較多的殘渣堆積在身體中，影響腎功能，導致出現腎衰竭的情況。
2.肌肉疼痛：該甜味劑中的甘草酸可能影響中樞神經系統，導致肌肉酸痛、乏力等不適。
3.水腫：如果經常間接食用，可能導致較多鈉元素積聚在身體中，出現水腫、虛胖等癥狀。
4.血壓升高：該甜味劑中的某些成分可以導致身體中的鈉滯留，可能會引起血壓升高、心率加速等不適癥狀。
5.鉀元素缺乏：長時間過量食用該甜味劑，會導致身體中的鉀離子大量流失，出現缺鉀、心律失常、水腫等情況。
建議平時飲食清淡，規律作息，保持身心愉悅，對身體健康有較大的好處。