刺苔的作用有抗過敏和抗炎、促進腸胃消化、潤肝降脂，功效有清肺化痰、利尿解毒，降血糖降血壓。具體分析如下：
一、作用
1.抗過敏和抗炎：刺苔能夠抑制炎症、過敏反應，對於過敏性疾病、皮膚病、濕疹等疾病有較好的效果。
2.促進腸胃消化：刺苔具有刺激胃腸道蠕動、增進胃腸功能的作用，能夠改善患者消化不良、腹瀉等不適癥狀。
3.潤肝降脂：刺苔具有潤肝降脂的作用，有助於調節血脂、低密度脂蛋白膽固醇，有益於肝病、高血脂等疾病的治療。
二、功效
1.清肺化痰：刺苔具有清熱潤肺的功效，能夠化痰止咳，適用於咳嗽、喉痹、肺熱氣喘等疾病，如慢性支氣管炎、肺炎、哮喘等。
2.利尿解毒：刺苔能利尿通淋，能夠刺激腎臟排泄多餘的水分、毒素，有助於治療水腫，尤其是腎性水腫。
3.降血糖降血壓：刺苔能夠調節血糖、血壓，有助於治療糖尿病、高血壓等疾病。