代謝率通常是指人體在一定的時間內所消耗的能量，也是機體組織和細胞所消耗的能量指標。
代謝率，主要是指人體在不受溫度環境、食物、精神等因素影響的狀態下，機體能量的代謝情況。也就是平時的血液循環、恆定體溫、呼吸等生理活動時，每小時單位表面積最低會消耗的能量減去標準的消耗能量，其等於的差值百分比，即為代謝率。
如果平時出現代謝率增高，則表示可能患有常見的代謝疾病，如甲狀腺功能亢進、糖尿病、腎上腺皮質功能亢進等，如出現代謝率降低，則表示可能存在甲狀腺功能減退等病症。如出現代謝的異常，應及時前往醫院就醫治療，遵醫囑規範治療。