石榴味甘、酸、澀，性平，歸胃、大腸經，富含生物鹼、熊果酸、花青素、維生素等物質，其功效有收斂止瀉、生津祛火、利尿消腫等，作用有抗菌、殺蟲、美容養顏、解酒等。
一、功效
1.收斂止瀉：石榴味甘、酸、澀，含有生物鹼、熊果酸等物質，有收斂的作用。石榴歸胃、大腸經，當出現腹瀉癥狀時，適量吃石榴可澀腸止瀉。
2.生津祛火：石榴性平，有一定的去火作用。石榴口感酸甜，可刺激唾液分泌，能滋潤咽喉，生津止渴，對上火引起的咽喉乾澀、疼痛癥狀有食療效果。
3.利尿消腫：石榴中含有鉀元素，能起到利尿消腫的作用，久坐下肢腫脹時可適量吃石榴，有助於緩解。
二、作用
1.抗菌：石榴中含多種生物鹼，對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、溶血性鏈球菌等病菌都有抑制作用。
2.殺蟲：石榴皮鹼會麻醉寄生蟲，能起到驅蟲殺蟲的作用。
3.美容養顏：石榴中含有豐富的花青素、維生素C等物質，可抗氧化，清除自由基，常吃石榴有美容養顏、延緩衰老的作用。
4.解酒：石榴中含有豐富的水分，可以促進酒精代謝，從而起到解酒的作用。
建議適量吃石榴，若吃石榴后出現不適，需積極就診。