金桔又名為金柑，藥性甘溫，主要有美容養顏、開胃生津、解毒養肝、促進排便、改善消化功能等功效。
1、美容養顏：金桔中含有大量的維生素A和維生素C，可以起到抗氧化的作用，能夠清除體內的多餘自由基，防止色素沉著，同時增加皮膚的光澤感，還可以避免皮膚鬆弛、下垂，從而達到美容養顏、延緩衰老的作用。
2、開胃生津：金桔口感比較清爽，味道比較甜，藥性甘溫，還可以起到開胃生津的作用，能夠用來治療消化不良引發的食欲不振、腹脹、腹瀉等癥狀，還可以達到理氣解郁、化痰的作用。
3、解毒養肝：金桔中含有的維生素C還可以達到保肝的作用，能夠增強肝臟的解毒功能，可以促進體內毒素排出，避免肝細胞受到損傷。
4、促進排便：金桔中含有少量的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，幫助消化，能夠達到潤腸通便的效果，從而有效預防便秘。
5、改善消化功能：金桔含有豐富的纖維和檸檬酸，可以促進消化，減少便秘、胃脹等不適。金桔還被用於促進食慾和幫助消化脂肪。
平時可以適當食用金桔，避免食用過多，以免導致上火。