相信很多人都吃過麻辣燙或者火鍋，而麻油是這些美味不可缺少的一種調料，麻辣麻辣的口感，是很多人的最愛，麻油不僅僅是一種調味品，它還有很多的作用，那麼，麻油的作用都有哪些呢？
麻油的作用
1、延緩衰老：純麻油含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。
2、保護血管：純麻油含有非常豐富的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，並有助於消除動脈血管壁上的沉積物。
3、潤腸通便：習慣性便秘患者，早晚空腹喝一口純麻油，能潤腸通便。
4、減輕煙酒毒害：有抽煙習慣和嗜酒的人經常喝點純麻油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。飲酒之前喝點純麻油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。
5、保護嗓子：常喝純麻油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。
6、治療鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油塗於鼻腔患處，有很好的效果。
7、潤腸通便：麻油中大量的油脂，可以起到潤腸通便的作用。患有便秘的患者，不妨嘗試著早晚空腹飲一口麻油，對於便秘可以起到很好的緩解作用。