鮭魚油是從鮭魚中提煉的，具有保護心血管、保護視力等功效，可用於預防心血管疾病、預防眼部疾病等。
一、功效
1、保護心血管：鮭魚油中含有Omega-3脂肪酸的EPA和DHA，可以保護心血管。
2、保護視力：鮭魚油中的DHA脂肪酸對眼睛具有保護作用，可以幫助保護視力。
二、作用
1、預防心血管疾病：鮭魚油有助於降低血液中的三醯甘油、LDL膽固醇等有害物質的含量，保護心血管系統健康，降低心血管疾病風險。
2、預防眼部疾病：鮭魚油中的DHA是形成視網膜、角膜等眼部組織的重要成分，能夠預防眼部疾病。
除以上功效、作用外，還具有其他功效，例如促進大腦健康、促進骨骼健康等，也可用於預防阿爾茨海默病。鮭魚油的服用量和持續時間應在醫生的建議下進行，避免引起身體不適。