一般情況下，感冒患者能喝牛奶，但應適量飲用。具體分析如下：
感冒是鼻腔、咽部、喉部出現炎症的情況，通常與免疫力低下、病毒感染、細菌感染等有關，可能會出現咳嗽、流鼻涕、頭痛、打噴嚏等癥狀。而牛奶是一種常見的水乳製品，含有蛋白質、維生素、碳水化合物等多種成分，具有安定神經、強健骨骼、促進發育的作用。一般而言，感冒患者可以適量飲用牛奶，通常不會導致病情加重。其豐富的營養成分還有助於補充營養，增強體質，提高免疫力，從而促進病情的好轉。但是，在飲用時應注意適量，以免加重胃腸道負擔，導致消化不良，出現食欲不振、腹脹、便秘等癥狀。
如果對牛奶的成分過敏，則不建議食用，否則可能會引起過敏反應，可能引起噁心、嘔吐、蕁麻疹等不適癥狀。