液斷是一種減肥方法，其基本原理是通過只攝入流質或半流質的食物，以減少能量的攝入，以達到減肥的目的。在液斷期間，通常不可以吃煎雞蛋，以免影響減肥效果，甚至是反彈。
在液斷期間，需要控制固體食物的攝入量，一般情況下，液斷期間可以吃雞蛋，但是需要將雞蛋製作成雞蛋羹食用，而煎雞蛋屬於固體食物，並且在煎制的過程中會加入一定的油脂，會增加熱量、碳水化合物的攝入量。因此，在液斷期間攝入煎雞蛋可能會導致熱量和營養的過剩。煎雞蛋中含有一定的脂肪，而攝入過多的脂肪可能會影響減肥計劃的效果，如果突然食用大量的煎雞蛋，可能會出現反彈的情況。在液斷期間，需要嚴格控制飲食，避免食用高熱量、高脂肪的食品。
建議在營養師或醫生的指導下，使用科學的方式減肥，以免導致營養不良，對身體健康帶來不利影響。