一般情況下，多糖有澱粉、糖原、纖維素、凝膠多糖、葡聚糖等。建議適量食用，以免出現血糖升高，出現不適癥狀時應及時就醫，以免影響身體健康。具體分析如下：
1.澱粉：澱粉是植物儲存糖的主要形式，在植物的根莖、果實中含量較高，由α-葡萄糖分子組成，是供給機體能量的主要來源之一。
2.糖原：糖原是動物儲存糖的重要方式，其結構與澱粉類似，也是由α-葡萄糖分子組成的，對於維持人體血糖正常值具有重要作用。
3.纖維素：纖維素是植物細胞壁的主要成分，由β-葡萄糖分子組成，也可以在一定程度上為人體提供能量。
4.凝膠多糖：凝膠多糖包括瓊脂、瓊脂糖、洋菜等，能夠形成凝膠狀物質，常用於食品製造和生化實驗中。
5.葡聚糖：葡聚糖是由葡萄糖分子通過糖苷鍵連接而成的多糖，具有良好的降解性和生物相容性，可作為醫學材料、食品添加劑等。
多糖是人體能量來源之一，但不建議大量食用，以免引起血糖升高。