通常情況下，山藥手癢沖洗雙手、加熱、應用藥物快速止癢。具體分析如下：
1.沖洗雙手：接觸山藥后，山藥會出現刺激的黏液，黏液會使皮膚出現瘙癢、紅色皮疹等不良反應。可以儘快用清水沖洗雙手，緩解不適癥狀。還可以使用少量的醋進行洗手，因為醋有消炎、殺菌的作用，可以一定程度的緩解手部瘙癢情況。
2.加熱：接觸山藥后可以通過熱水浸泡的方式緩解手部瘙癢的情況，水不能過熱，避免燙傷。
3.應用藥物：山藥手癢的情況，如果上述方式不能緩解，而且紅腫、刺痛、刺癢癥狀明顯。患者可以遵醫囑外用丁酸氫化可的松乳膏、丙酸氟替卡松乳膏，內服馬來酸氯苯那敏片、氯雷他定片等藥物進行治療。
需要注意後續接觸山藥時，避免直接接觸山藥，可以穿戴手套再接觸。