絲瓜瓤是指絲瓜中的去皮和去籽后的瓤部分，具有清熱解暑、排毒養顏的功效。但不建議有胃炎、糖尿病的患者使用。
一、功效
1.清熱解暑：絲瓜瓤具有清熱解毒的功效，適宜於夏季食用，可以輕微緩解中暑的情況。
2.排毒養顏：絲瓜瓤富含多種營養成分，有助於促進身體新陳代謝，排出身體內的毒素，同時也具有一定的抗氧化作用，有助於養顏。
二、禁忌
1.胃炎：絲瓜瓤性寒並且難以消化，對於胃炎患者，可能會加重病情，建議還是在醫生的指導下使用複合凝乳酶膠囊、枸櫞酸鉍鉀片等藥物進行治療。
2.糖尿病：由於絲瓜瓤中含有一種叫做絲瓜多糖的成分，如果糖尿病患者長期使用，對血糖控制有一定影響，還是需要在醫生的指導下使用甘精胰島素注射液、門冬胰島素注射液等藥物進行治療。