糖是酸性還是鹼性食物，需根據糖的類型判斷。白糖一般是酸性食物，紅糖通常是鹼性食物，可適量食用白糖和紅糖，有利於身體健康。
食用白糖后，一般會經過分解和代謝，白糖的代謝產物一般是酸性物質，因此白糖屬於酸性食物。紅糖代謝物一般為鹼性，所以紅糖為鹼性食物。糖類食物滋味甘甜，適量食用有利於身體攝入足夠的糖分，可為身體提供需要的能量，還能使腦內血清素釋放，可改善不良情緒。有低血糖不適癥狀時，適量食用含糖食物能有效提升血糖，改善不適癥狀。此外，飲用白糖水、紅糖水還具有利尿作用。但不可食用過多糖，容易導致肥胖，對血糖影響也比較大，因此糖尿病患者不宜食用。
日常應保證膳食結構的豐富性，多食用肉類、粗糧、水果、蔬菜等食物，有利於補充身體所需營養物質，維持機體基本運行。