抹茶粉一般能沖咖啡，通常不會對身體健康造成影響。具體分析如下：
抹茶粉是用綠茶製作的一種粉末，含有茶鹼、維生素等營養物質，適量吃通常可以促進食物的消化和吸收，增強患者的食慾，對於食欲不振或便秘能起到輔助治療作用。咖啡含有大量的咖啡因，咖啡因對於中樞神經系統、呼吸系統、心臟系統通常具有興奮的作用，適量飲用咖啡一般可以起到緩解疲勞的作用。抹茶粉通常可以用來沖咖啡喝，二者通常不會發現相互作用，營養價值一般也不會流失。
適量飲用上述飲品可以為人體補充營養，但需注意糖尿病患者慎用，因為在沖泡的過程中可能加入較多的糖，糖尿病患者飲用容易出現病情加重的現象。