一般情況下，適量喝陳皮白茶不會造成危害，但長期過量飲用會出現不適癥狀，因此建議發熱者、肝病患者、孕婦等人群避免喝。具體如下：
陳皮具有理氣健脾、燥濕、化痰的功效，而白茶具有調節血糖、軟化血管、降壓的作用，二者同時飲用能有效降低體內膽固醇含量，預防動脈硬化。但發熱、肝病和妊娠的人群不適合喝陳皮白茶。因為陳皮白茶中含有一定的咖啡因，攝入后可能會導致體溫升高，加重發熱患者的病情，並且服用治療藥物后喝茶會降低藥效，影響病情恢復。患有肝病的人喝陳皮白茶會加重肝臟負擔，因為茶葉中的咖啡因會導致肝膽代謝壓力增大。另外，陳皮白茶中的咖啡因、茶氨酸等多種物質會增加孕婦的心率，給孕婦的心臟和腎臟帶來負擔，影響胎兒的發育。
如果喝茶后出現不適癥狀，建議患者及時到醫院查清病因，在醫生的指導下進行治療，以免耽誤病情。