一般情況下，黃瓜花能吃，適當的吃一些不會對身體造成影響。具體分析如下：
黃瓜花通常是黃瓜在生長過程中頂端開放的花，黃瓜花屬於一種可食用的食材，其中含有豐富的維生素C、纖維素、礦物質等成分。黃瓜花具有一定的食用價值，其中不含有毒、有害成分，適當的吃一些黃瓜花能夠很好的補充機體所需的營養，對增強體質能夠起到一定的積極作用，通常不會對患者的身體健康造成不利影響。
雖然黃瓜花具有一定的食用價值，吃了以後不會對正常的身體健康造成影響，但是在吃的時候也應控制攝入量，不可以長期過量的吃，容易增加腸胃負擔，引起腸胃不適的情況發生。